Grasimea de coș de bucătărie este o problemă persistentă care îi deranjează pe mulți manageri din industria cateringului. Dacă sunteți în căutarea de soluții practice și eficiente pentru curățarea grăsimii din coșurile de bucătărie pentru a le menține curate și funcționate corect, acest articol acoperă ambele metode personale pentru întreținerea zilnică, cât și tehnicile profesionale pentru a vă ajuta să rezolvați mai bine problema.
Metode simple care sunt disponibile personal pentru coșuri de coșuri de bucătărie
Pentru acumularea de grăsime ușoară sau întreținerea de rutină, metodele DIY sunt costă - eficiente și simple. Iată câteva opțiuni populare:
Apă caldă + săpun pentru vase
Cea mai de bază metodă. Amestecați apa fierbinte cu săpunul cu vase, înmuiați filtrele de coș și spălați cu un burete. Este ieftin, dar necesită grăsime de cot pentru petele încăpățânate. Cel mai bun pentru unsoare ușoară.
Pasta de sodă de copt
Amestecați soda de copt cu apă pentru a forma o pastă. Aplicați -l pe suprafețe grase, lăsați -l să stea timp de 15 minute și scrubați. Această opțiune prietenoasă eco - neutralizează grăsimea și este excelentă pentru acumularea ușoară.
Oțet alb + Combo de sodiu de coacere
Combinați oțetul și bicarbonatul de sodiu pentru o reacție fizică care descompune unsoarea mai dură. Înmuiați filtrele în această soluție timp de 30 de minute, apoi frecați. Ideal pentru filtre moderat grase.
Apă de lămâie/citrice
Fierbeți cojile de lămâie sau portocale în apă și folosiți soluția pentru a șterge suprafețele. Această metodă naturală elimină grăsimea ușoară și lasă un miros proaspăt, perfect pentru întreținerea zilnică.
Curățători de enzimă
Enzyme - Curățători bazate pe secolează biologic grăsimea. Sunt ecologice - și eficiente pentru întreținerea termenului -, dar pot necesita mai multe aplicații.
Metode de curățare profundă
Pentru acumularea de grăsime moderată până la grea sau pentru coșuri de fum neglijate de luni întregi, sunt necesare metode de curățare mai profunde. Iată ce funcționează:
1.. Agenți de curățare comerciali
Degresurile profesionale sunt rapide - acționând și eficiente pentru grăsime grea. Pulverizați sau înmuiați zonele afectate, apoi clătiți bine. Cu toate acestea, aceste substanțe chimice pot lăsa reziduuri și necesită o ventilație și un echipament de siguranță adecvat.
2. Curățarea cu aburul cu aburi -
High - Aburul de presiune folosește căldura și presiunea pentru a dizolva grăsimea fără substanțe chimice. Este eficient pentru grăsime moderată, dar necesită echipamente specializate, care poate să nu fie practice pentru utilizare la domiciliu.
3. Servicii profesionale de curățare
Pentru coșuri de fum puternic murdare sau setări comerciale complexe, serviciile profesionale folosesc avioane de apă sub presiune ridicată - sub presiune, agenți chimici sau demontare completă pentru o curățare minuțioasă. Acest lucru este ideal pentru bucătăriile comerciale cu sisteme complexe de conducte.
Curățarea cu gheață uscată este o soluție revoluționară, eco - pentru abordarea grăsimii încăpățânate. Iată de ce iese în evidență:
Cum funcționează:Curățarea cu gheață uscată se bazează pe pelete de dioxid de carbon solid, răcite până la -78 grade, accelerate prin aer comprimat. La impact, răceala extremă provoacă contractarea și fracturarea grăsimii, în timp ce sublimarea (trecerea de la solid la gaz) ridică reziduurile fără a lăsa apă sau deșeuri în urmă.
Avantaje:
- Eco - prietenos: fără reziduuri chimice, sigure pentru alimente - medii de grad.
- Eficient: curăță mai repede decât metodele tradiționale, economisind timp și forță de muncă.
- SAFE: Nu există deșeuri sau apă secundară, reducând problemele de curățare.
- Atenție: ajunge la conducte, lame de ventilator și hard - pentru a - zone de acces.
Pași:
- Deconectați puterea și gazul pentru siguranță.
- Încărcați pelete de gheață uscată în mașina de explozie și stabiliți presiunea adecvată.
- Uitați -vă duza la filtre, lame și conducte pentru a exploda grăsime.
- Ștergeți suprafețele post - curățare pentru a îndepărta orice resturi libere.
- Repetați la fiecare 6 luni pentru coșuri de origine sau 2-3 luni pentru bucătăriile comerciale.
Cea mai bună modalitate de a curăța grăsimea coșului de bucătărie
Alegerea metodei potrivite depinde de nivelul de grăsime:
- Grăsimea ușoară (utilizare la domiciliu): Metodele de bricolaj precum bicarbonatul de sodiu sau oțet sunt suficiente pentru întreținerea regulată.
- Grăsime moderată: ridicat - Presiunea cu aburi Curățarea funcționează bine pentru curățarea ocazională profundă.
- Grăsime grea/încăpățânată sau bucătării comerciale: curățarea cu gheață uscată este cea mai eficientă, eco - prietenoasă și timp - opțiunea de economisire.
Sfaturi și precauții de siguranță
Sfaturi de siguranță
- Deconectați întotdeauna puterea înainte de curățare pentru a evita pericolele electrice.
- Purtați mănuși și o mască pentru a vă proteja împotriva substanțelor chimice sau a particulelor de grăsime.
- Evitați flăcările deschise în apropierea agenților de curățare inflamabili.
- Folosiți o scară stabilă pentru a ajunge în zone înalte în siguranță.
Sfaturi de întreținere
- Ștergeți exteriorul coșului după gătit pentru a preveni acumularea de grăsime.
- Curățați filtre lunar pentru a menține fluxul de aer.
- Inspectați conductele în mod regulat pentru blocaje.
- Pentru bucătăriile comerciale, mențineți un jurnal de curățare și respectați reglementările de siguranță.
Întrebări frecvente
Cât de des ar trebui să -mi curăț coșul de bucătărie?
Coșurile de fum de acasă au nevoie de curățare la fiecare 3-6 luni, în timp ce bucătăriile comerciale o necesită la fiecare 60 de zile.
Iceul uscat este sigur pentru coșul meu?
Da, este sigur pentru materiale comune precum oțelul inoxidabil și aluminiul, fără deteriorare sau reziduuri.
Pot folosi obiecte de uz casnic în loc de un blaster de gheață uscată?
Da, obiectele de uz casnic, cum ar fi bicarbonatul de sodiu sau oțet, lucrează pentru grăsime ușoară, dar sunt mai puțin eficiente pentru acumularea grea în comparație cu gheața uscată.
De unde pot cumpăra o mașină de explozie cu gheață uscată?
Explorați top - Mașini de curățare a gheții uscate de calitate la [linkul dvs. de site] pentru eliminarea profesională și eficientă a grăsimilor.
Concluzie
Metode simple, cum ar fi bicarbonatul de sodiu sau oțet, sunt foarte potrivite pentru îndepărtarea petelor de ulei ușor și pentru întreținerea de rutină. Cu toate acestea, acestea sunt oarecum inadecvate pentru petele de petrol severe. Ridicat - Agenții cu aburi și chimice sub presiune pot gestiona pete moderate de ulei, dar pentru petele de ulei severe încăpățânate (în special în bucătăriile comerciale),Curățarea gheții uscateeste o soluție eficientă. Este ecologic și extrem de eficient, asigurându -se că coșul rămâne impecabil fără a lăsa reziduuri dăunătoare.